Плов может быть не только вкусным и полезным блюдом. Он может быть еще и лечебным. Так считал Абу Али ибн Сина (Авиценна). Он говорил, что плов с айвой обладает особой лечебной силой. Ингредиенты: утиный жир (или топлёное масло, или хорошее растительное масло), лук, резанная тонкими ломтиками айва, подкисленная лимонным соком вода, зира, сахар-песок, куркума, рис, соль, настой шафрана.
Название: КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Плов лечебный из айвы Год выхода: 2014 Жанр: телепередача, кулинарное шоу Страна: Россия Студия: НТВ
