Чем отличается плов богатый от повседневного? Количеством мяса. А шурпа? Вот в шурпу богатую, праздничную, можно положить еще и перепелок.. Имейте ввиду, что шурпа - это одновременно и первое и второе. Пища должна быть не только вкусна, но и красива. Ингредиенты: вода хорошая, мясо грудинки, соль, лук репчатый, фарш баранины с курдючным салом, перец чёрный молотый, морковь красная, стручковый целиковый острый перец, айва, зелень кориандра, базилик, помидоры, болгарский перец.
Название: КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Шурпа с перепёлками Год выхода: 2016 Жанр: телепередача, кулинарное шоу Страна: Россия Студия: НТВ
